Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маринад холодний часниковий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червоне вино - 1л
  • вода - 1л
  • оцет - 1 склянки
  • сіль за смаком
  • морква - 1 шт.
  • селера - 1/2 невеликого кореня
  • часник - 2-3 головки
  • лавровий лист - 2 шт.
  • чорний і запашний перець - 10-15 горошин

Щоб приготувати Маринад холодний часниковий необхідно:

Очищені і дрібно нарізані коріння залити вином, водою і оцтом, додати сіль і приправи для аромату (крім часнику) і проварити на слабкому вогні 10-15 хвилин. Зняти з вогню, додати дрібно нарізаний часник і добре охолодити. М'ясо заливати тільки холодним маринадом!


рецепти по кроках
5
6
7
5
Дорада, запечена з лимоном Салат Цезар Яловича вирізка в тесті Салат з редису з овочами
Ще рецепти розділу ...
Маринад для м'яса дичини молодих тварин

М'ясо натерти сумішшю подрібнених спецій, покласти в емальовану або глиняний посуд, залити вином, в яке додані рослинне масло, оцет, з

Холодний маринад з сухим вином

Вино з'єднати з оцтом, додати порізані коріння, прянощі, приправити сіллю, дрібно нарізану цибулю і розтертий часник. Маринад поставити на слабкі

Маринад гарячий для м'яса дичини

Сіль розчинити в киплячій воді, потім додати прянощі, кружечки очищеного кореня петрушки і проварити 3-5 хвилин. Цибулю порізати кільцями, моркву наші

Маринад холодний часниковий

Очищені і дрібно нарізані коріння залити вином, водою і оцтом, додати сіль і приправи для аромату (крім часнику) і проварити на слабкому ГГН

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої