Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ріпа з чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ріпа - 1 кг
  • масло вершкове - 30г
  • борошно - 30г
  • молоко - 300г
  • відвар - 300г
  • чорнослив - 200г
  • цукор - 30г.

Щоб приготувати Ріпа з чорносливом необхідно:

Ріпу очистити, нарізати на шматочки, бланшувати (покласти в окріп на 3 - 5 хвилин) для видалення гіркоти. Потім відварити ріпу у воді без солі, відкинути на друшляк.

Вимити чорнослив, видалити кісточки. Приготувати молочний соус (борошно спассировать з маслом, розвести гарячим молоком і відваром від ріпи). Ріпу залити молочним соусом, додати чорнослив, цукор, довести до кипіння.

Подати на стіл в теплому вигляді. Брусничне або журавлинне варення можна подати окремо.


рецепти по кроках
3
6
5
6
Мангольд Овочі на грилі Рагу з цибулею-пореєм Овочі по-китайськи
Ще рецепти розділу ...
Баклажани печені

Баклажани спекти на деку в духовці (без жиру), зняти шкірку, дрібно порубати, додати сіль, мелений чорний перець, дрібно нарізану цибулю, товчені г

Чудова окра (бамия)

Помити і обсушити окру. Зрізати кінчики і живці, нарізати кружальцями завтовшки 1 см. У сковороді нагріти масло, покласти окру одним шаром, зменшити про

Цикорій тушкований

З цикорію зняти кілька листочків, приблизно той же принцип, як з капусти, якщо аркуші не всі гарної якості. Відрізати трохи з загостреного конц

Щавлевий мус з редискою

У каструлі закип'ятити воду, приправити сіллю, бланшувати протягом 1 хвилини щавель, після чого відкинути його на друшляк і дати стекти воді. Перекласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої