Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кокосовий суп з куркою і імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кокосове молоко - 750 мл
  • курячий бульйон - 500 мл
  • лимонна трава (стебло) - 4 шт. лимонна трава - Швидкозростаюча багаторічна трава висотою до півтора метрів з потужною кореневою системою. Широко викон ... "
  • чорні перцеві зерна - 10 шт.
  • листя кафрського лайма - 10 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • курка (м'яса без кісток) - 300г
  • печериці - 15г
  • кукурудза (солодка карликова) - 50г
  • сік лайма - 4 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • рибний соус - 3 ст.л.
  • чилі (червоний нарізану) - 2 стручки чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • зелена цибуля, кінза (зелень) - для прикраси. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Кокосовий суп з куркою і імбиром необхідно:

Кокосове молоко і курячий бульйон довести до кипіння, додати нарізану лимонну траву, перцеві зерна і половину листя кафрського лайма. Зменшити вогонь і дати суміші покипіти 10 хв.

Бульйон процідити через ситечко в чисту каструлю. Каструлю з бульйоном повернути на вогонь і додати нарізану тонкими смужками курку, гриби і карликову кукурудзу. Дати супу поваритися 5-7 хв, до повної готовності курки. У суп влити сік лайма, приправити за смаком рибним соусом і додати решту Лаймові листя. Подавати гарячим, прикрасивши суп червоним чилі, зеленою цибулею і кінзою.


рецепти по кроках
4
4
8
5
Суп молочний з молодої капусти Житні коржі Хліб Круассан Голубці
Ще рецепти розділу ...
Суп молочний з картоплею і ячної крупою

Ячну крупу, нарізану кубиками картоплю зварити у воді до напівготовності, потім влити молока і продовжувати варити до м'якості крупи і картоплі.

Молочний суп з брукви

Брукву вимити, покласти в каструлю з холодною водою, довести до кипіння, вийняти, дрібно порізати, знову опустити в каструлю з окропом. Всипати Гречнєв

Молочний суп з динею

Очищену диню подрібнити, скласти в каструлю, додати цукор і тушкувати в закритому посуді до готовності. Потім молоко змішати з яєчним жовтком, нагрітий

Суп молочний з галушками з ячмінного борошна

З борошна, яєць, молока, розтопленого масла, солі і цукру замішують тісто, обробляють галушки і варять їх у чистому молоці або в молоці, розбавленому під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої