Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре зі шпинату і імбиру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • соняшникова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • часник (дрібно порізаний) - 2 зубчики
  • імбир (шматок кореня, дрібно порізаний) - 2.5 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • шпинат (свіже листя) - 250г
  • лимонне сорго (маленький шматочок) - 1 шт.
  • курячий або овочевий бульйон - 1 л
  • картопля (маленький, очищений і порізаний) - 1 шт.
  • рисове вино або сухий херес - 1 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • кунжутну олію - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • шпинат (свіжий нашатковану).

Щоб приготувати Суп-пюре зі шпинату і імбиру необхідно:

Нагріти олію у великій каструлі. Додати часник, цибулю і імбир і обсмажувати 3-4 хв до м'якості.

Відкласти 2-3 маленьких листа шпинату. Додати залишився шпинат і лимонне сорго в каструлю, помішувати, поки шпинат не зів'яне. Додати бульйон і картоплю, довести до кипіння. Знизити вогонь, накрити і готувати 10 хв.

Перелити в блендер або кухонний комбайн і зробити однорідне пюре.

Повернути суп в каструлю і додати рисове вино, потім приправити сіллю і перцем за смаком. Довести до кипіння.

Нашаткувати шпинат і посипати їх зверху. Побризкати декількома краплями кунжутного масла і подавати гарячим, прикрасивши листям шпинату.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Суп-пюре гарбузовий з каррі Гороховий суп-пюре з м'ясом Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Картопляний суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з квасолі з селерою

Квасоля, перебраний і промиту, залити 2 л води, додати цибулю-порей, морква, селера, посолити і варити до готовності, після чого протерти через

Суп-пюре з кукурудзи (II)

Закип'ятити воду і додати накришених моркву. Поварити 10 хвилин. Потім додати кукурудзу і крупу. Варити поки не буде готова крупа (приблизно 15 хв

Вершковий суп-пюре з кролика

Тушку кролика залити водою, довести до кипіння і, знявши піну, варити до м'якості. Потім бульйон процідити, м'ясо кролика відокремити від кісток. Частина філе н

Суп-пюре з гарбуза, кабачків і цвітної капусти

Очищені від шкірки і насіння гарбуз і кабачок дрібно нарізати і припустити. Розібрану на окремі суцвіття цвітну капусту відварити в невеликій кіль

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої