Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий суп з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • імбир (корінь) - 1 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • вершки - 125 мл
  • гарбуз - 500г
  • цибуля-порей (маленький стебло) - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • коріандр (мелений) - 1/2 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • овочевий бульйон - 750 мл
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Гарбузовий суп з імбиром необхідно:

Корінь імбиру очистити від шкірки і натерти. Збити вершки з імбиром і до подачі на стіл прибрати в холодильник.

Гарбуз очистити від шкірки і, видаливши насіння, нарізати великими шматками. Моркву і картоплю вимити, очистити і нашаткувати дрібними кубиками. Лук-порей очистити, зрізавши грубі листя, а потім нарізати тонкими кільцями.

У каструлі розпустити вершкове масло і, безперервно помішуючи, підсмажити в ньому овочі. Посипати коріандром і близько 5 хвилин продовжувати смажити на середньому вогні.

Потім залити бульйоном і варити 25 хвилин до готовності овочів. Суп пюрировать в каструлі з допомогою блендера. Посолити, поперчити і приправити коріандром. Подавати в чашках, прикрасивши вершковим кремом і, за бажанням, посипавши рубаними горіхами.


рецепти по кроках
7
3
4
8
Гарбузовий суп-пюре з куркою Курячі ніжки з чилі (до пива) Стручкова квасоля з печеним солодким перцем Великодні паски
Ще рецепти розділу ...
Гарбузово-картопляний суп з імбиром

Гарбуз очистити від шкірки і насіння, м'якоть нарізати кубиками. Картоплю очистити і теж порізати кубиками. Цибулю і часник очистити, порубати, обсмажити в

Австралійський гарбузовий суп

Австралійський гарбузовий суп варять так - спочатку говорять овочевий бульйон - варять коріння і морква, потім їх виймають і відкидають, на 2 літри бульйону

Гороховий суп з гарбузом

Сухий горох замочити на ніч, потім засипати в холодну воду і варити до полготовності. Додати нарізану кубиками картоплю, а через 15 хв. - Обжа

Суп-пюре з гарбуза баттернат і яблуками і каррі

У каструлі розігріти оливкове масло, додати нарізану кубиками цибулю, подрібнений часник і обсмажити до золотистого кольору цибулі. Посипати кумином, ка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої