Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телячі котлети з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сухе шеррі - 75 мл
  • соєвий соус - 3 ст.л.
  • імбир (свіжий, тертий) - 2 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • телячі котлети (товщиною 2 см по 225г) - 4 шт.
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • солодкі перець (жовтий, порізані смужками 2-3 см.) - 4 шт.
  • цукор - 1/2 ч.л.
  • рокет-салат - 1 пучок.

Щоб приготувати Телячі котлети з імбиром необхідно:

Нагрійте гриль. Змішайте шеррі, соєвий соус і імбир у формі для запікання. Вона повинна бути досить великою, щоб котлети в ній лежали в один шар. Покладіть у форму телячі котлети так, щоб вони були покриті маринадом.

Поставте сковороду на сильний вогонь, нагрійте в ній масло. Покладіть перець і цукор і пасеруйте, зрідка помішуючи, 10 хвилин або до тих пір, поки перець не стане.

Поставте форму для запікання з телячими котлетами і сумішшю з шеррі в гриль дуже близько до вогню. Смажте котлети з двох сторін 10-12 хвилин.

Перед подачею на стіл викладіть блюдо листям рокет-салату. Покладіть зверху перці. На перці кладіть телячі котлети. Полийте їх соком.


рецепти по кроках
3
8
5
7
Яловичина з чорносливом і яблуками М'ясо у фользі з овочами Медальйони з телятини під коньячним соусом Яловича вирізка в тесті
Ще рецепти розділу ...
Капустяні рулетики під соусом

Для фаршу тушкуйте дрібно нарізану цибулю і часник в олії близько 5 хвилин, потім додайте рис, фарш, приправити сіллю і перемішайте. Виріжте качан в

Телятина з брусницею і зеленню

М'ясо нарізати скибочками, посолити, поперчити. Трохи відбити. І обсмажити на олії. Викласти на блюдо і прикрасити гілочками зелені і ягодам

Яловичина з хріном

Яловичину натерти сіллю і прянощами і тушкувати під закритою кришкою до готовності одним шматком. Тертий хрін підсмажити на олії, додати сік від тушкування

Сукияки (яловиче м'ясо з овочами)

[P] Сукияки - одне з найвідоміших японських страв. Довгий час в Японії не можна було їсти яловичину, проте в епоху Едо в її почали їсти. Якраз у той

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої