Капуста брюссельська, смажена в тесті

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Капуста брюссельська, смажена в тесті необхідно:

Варену брюссельську капусту сушать на серветці і рубають ножем (не дуже дрібно). Нарізану цибулю пасерують в олії, не підрум'янюючи, додають в капусту. Солять за смаком, заливають білим соусом, посипають чорним перцем, мускатним горіхом і добре розмішують.

З отриманої суміші формують маленькі кульки завбільшки з кочешок сирої брюссельської капусти, умочують їх в рідке прісне тісто (кляр) і смажать у фритюрі до утворення рум'яної скоринки. Подають гарячими з томатним соусом.

рецепти по кроках

Цвітна капуста з соєвим соусом

Влити в резервуар або внутрішню чашку 1 склянку води. Встановити піддон, паровий кошик або чашку. Покласти в неї цвітну капусту, попередньо раз

читати рецепт

Капуста савойська фарширована (I)

Відокремлене від кісток м'ясо нарізати маленькими шматочками, посолити поперчити і пропустити через м'ясорубку разом з пасерованою на олії

читати рецепт

Тушкована капуста по-угорськи

Капусту нашаткуйте соломкою, посипте сіллю, паприкою, тмином, перемішайте з дрібно нарізаними часником і цибулею. Солодкий перець очистіть від насіння і нар

читати рецепт

Капуста савойська фарширована (III)

Відібрати качани однакової величини, видалити качани, ошпарити солоним окропом і остудити під струменем холодної води. М'ясо нарізати маленькими шматочками

читати рецепт