Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирні кубики в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сирок плавлений - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 3 ст.л.
  • сода - 1 щіпка
  • молоко - 100г
  • масло рослинне
  • сіль - 1 щіпка
  • цукор - 1 щіпка
для соусу:
  • сир Дор Блю - 50г
  • сир плавлений (Хвиля) - 1 ст.л.
  • вершки - 1 ст.л.
  • майонез - 1 ст.л.
  • салат-латук - 3 листочка.

Щоб приготувати Сирні кубики в клярі необхідно:

Розбити в миску яйце, налити молоко і збити їх віночком. Помішуючи, підсипати борошно, соду, сіль, цукор; знову збити - це тісто для клярі. У сотейник налити рослинне масло і розігрівати його хвилин 10.

Зробити в блендері густий соус зі шматочків сиру "Дор Блю", плавленого сиру, вершків і майонезу. Плавлений сирок "Дружба" розрізати на четвертинки, наколоти на довгі палички "кокліко" (або вилки). Вмочати сирні кубики в кляр і опускати в сотейник з маслом, стежачи, щоб вони не стикалися. Перевертати їх, щоб скоринка не пригорає і рівномірно набувала золотистий колір. Перекласти готові кубики на тарілку, соус - на листя салату-латуку. Прикрасити зеленню і полуничкою.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Домашній сир із зеленню Гострі сирні кульки Домашній сир (типу адигейського) Яйця з сиру по-литовськи
Ще рецепти розділу ...
Паштет з горгонзоли і волоських горіхів з яблуками

Волоські горіхи кладуть на деко і прожарюють їх в духовці, поки вони не придбають коричневий відтінок і не стануть ароматними. Виймають з духовки і

Бринза "по-шопськи"

Бринзу нарізати на п'ять скибочок, покласти в заздалегідь змащені маслом глиняні горщики. У кожен горщик покласти по кілька кружалець помідор, сл

Сирне кільце з грибами

Сир натерти на дрібній тертці, додати вершки, розм'якшене вершкове масло, перець, сіль і збити масу в міксері до пишної ніжної консистенції. Потім

Пармезан з трьома соусами (parmigiano con salse)

Соус з помідорами. Помідори залити на 1 хв. окропом, очистити від шкіри, розрізати хрест-навхрест, вийняти насіння. М'якоть нарізати великими шматками, стать

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої