Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Закуски з сиру

Сирні кубики в клярі

Для рецепту вам буде потрібно:

сирок плавлений - 1 шт.
яйце - 1 шт.
борошно - 3 ст.л.
сода - 1 щіпка
молоко - 100г
масло рослинне
сіль - 1 щіпка
цукор - 1 щіпка

для соусу:

сир Дор Блю - 50г
сир плавлений (Хвиля) - 1 ст.л.
вершки - 1 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
салат-латук - 3 листочка.

Щоб приготувати Сирні кубики в клярі необхідно:

Розбити в миску яйце, налити молоко і збити їх віночком. Помішуючи, підсипати борошно, соду, сіль, цукор; знову збити - це тісто для клярі. У сотейник налити рослинне масло і розігрівати його хвилин 10.

Зробити в блендері густий соус зі шматочків сиру "Дор Блю", плавленого сиру, вершків і майонезу. Плавлений сирок "Дружба" розрізати на четвертинки, наколоти на довгі палички "кокліко" (або вилки). Вмочати сирні кубики в кляр і опускати в сотейник з маслом, стежачи, щоб вони не стикалися. Перевертати їх, щоб скоринка не пригорає і рівномірно набувала золотистий колір. Перекласти готові кубики на тарілку, соус - на листя салату-латуку. Прикрасити зеленню і полуничкою.

рецепти по кроках
6	4	6	5
Домашній сир із зеленню	Гострі сирні кульки	Домашній сир (типу адигейського)	Яйця з сиру по-литовськи

Сирні кубики в клярі

Для рецепту вам буде потрібно:

для соусу:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Паштет з горгонзоли і волоських горіхів з яблуками

Бринза "по-шопськи"

Сирне кільце з грибами

Пармезан з трьома соусами (parmigiano con salse)