Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні чіпси в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • розпушувач - 1 ст.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • борошно - 1 склянка
  • сіль - 1 ч.л.
  • вода
  • картопля
  • масло для фритюру

Щоб приготувати Картопляні чіпси в клярі необхідно:

Приготувати кляр з борошна, розпушувача, солі й води. Води взяти стільки, щоб кляр по консистенції був густіше, ніж на оладки.

Картоплю нарізати дуже тонкими скибочками. Розігріти масло в глибокій сковороді. Вмочати картопляні скибочки в кляр і обсмажувати їх з двох сторін у фритюрі до золотавої скоринки.

Готову картоплю обсушити від надлишків жиру і викласти на паперові серветки. Час приготування: до 30 хв


рецепти по кроках
5
5
6
5
Капустяний шніцель Смажені зелені помідори Цвітна капуста в клярі Перцеві шніцелі
Ще рецепти розділу ...
Топінамбур в клярі

Топінамбур вимити, очистити, залити підсоленим окропом і відварити до готовності. Потім вмочити в кляр, посмажити у великій кількості розпеченого

Лук в клярі

Відібрати великі стебла цибулі, помити, нарізати довжиною 5-6 см. Злегка посолити і дати постояти. Зелений стручковий перець очистити від насіння. Яйце вагу

Кабачкова соломка в клярі

Приготувати кляр, змішавши борошно, яйця, сіль з невеликою кількістю води. Вимиті і очищені кабачки нарізати соломкою, соломку опустити в кляр. У глиб

Ікра баклажанна з помідорами і горіхами

[P] Обмиті баклажани спекти в духовці, зняти шкірку. М'якоть дрібно порубати, додати помідори, пропущені через сито, товчені волоські горіхи, подрібн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої