Перці в клярі

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Перці в клярі необхідно:

Перці спекти на елекріческіх плиті і ще краще на металевому листі на багатті. Є варіант в духовці, але тоді стає занадто м'яким. Перці повинні з усіх боків наскільки можливо покритися чорними пухирцями. Тоді їх складають кульок. Після 10-15 хв знімають шкірку і очищають від плодоніжки і насіння.

У мисочці збити яйця. В іншої такої змішати борошно і сіль. Перці обваляти в борошні, потім в яйце, повторити і смажити в розігрітій олії без запаху з двох боків до готовності.

Подавати теплими з бринзою. Можна прикрасити петрушкою.

рецепти по кроках

Кабачки з фаршем в клярі

[P] Приготуйте фарш. Зробіть кляр з яєць і молока. Насипайте борошно в блюдечко і посоліть. [P] Кабачки нарізати на кружки товщиною 1,5 - 2 см, серединка

читати рецепт

Зелені помідори в клярі

Наріжте неочищені помідори скибочками товщ. 1,5 см. Осушіть шматочки, прикладаючи до них паперові серветки. З'єднайте кукурудзяне борошно з сіллю, чорним

читати рецепт

Бакалажани в клярі

Баклажани очищають від шкірки і нарізають скибочками. З яєць, борошна та молока готують кляр. Скибочки баклажанів солять, умочують в кляр і смажать в розігрітому

читати рецепт

Кабачки в клярі

[P] Приготувати кляр з борошна, яєць і води. Нарізати кабачки соломкою і занурити в кляр. Розтопити в сковороді свинячий жир, викласти в нього одним рівним

читати рецепт