Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перці в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкі перці (червоні) - 12-15 шт.
  • яйце - 2-3 шт.
  • борошно - 1 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Перці в клярі необхідно:

Перці спекти на елекріческій плиті і ще краще на металевому листі на багатті. Є варіант в духовці, але тоді стає занадто м'яким. Перці повинні з усіх боків наскільки можливо покритися чорними пухирцями. Тоді їх складають кульок. Після 10-15 хв знімають шкірку і очищають від плодоніжки і насіння.

У мисочці збити яйця. В іншій такий змішати борошно і сіль. Перці обваляти в борошні, потім в яйце, повторити і смажити в розігрітій олії без запаху з двох боків до готовності.

Подавати теплими з бринзою. Можна прикрасити петрушкою.


рецепти по кроках
6
4
4
4
Свинсько в тесті (м'ясо в тесті) Кебабача Тарторен Кіфл з сиром
Ще рецепти розділу ...
Юшка по-Чорноморському

Моркву, селеру, цибулю дрібно нарізати і проварити близько 15 хвилин у підсоленій воді разом з рослинним маслом. Влити, розмішуючи, розведену в хо

Салат річний "Мозаїка"

Кабачки і баклажани очистити від шкірки і порізати кубиками або кружечками. Баклажани посолити і покласти у воду, щоб вийшла гіркота. Ретельно відцідити

Тас-кебаб (страва з телятини)

[P] Телятину нарізають шматочками, солять, гасять на слабкому вогні в рослинному маслі, потім додають нарізаний скибочками цибулю і, довівши його до м'якості,

Запіканка з рису з шинкою і сиром

[P] Крупу всипають в молоко, закип'яченим з сіллю, і варять на слабкому вогні 20 хвилин. Поки йде варіння, шинку дрібно нарізають, а сир натирають на тертці з до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої