Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрукти в пивному клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

для клярі:
  • борошно - 250г
  • пиво - 100 мл
  • молоко - 150 мл
  • цукор - 6 ст.л.
  • ваніль - 1 пакетик
  • вершкове масло - 40г
  • яйце - 3 шт.
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • рослинне масло - для смаження
фрукти:
  • яблука (великі) - 2 шт.
  • банан - 2 шт.
  • ананас - 1 шт.
  • ром - 4 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • цукрова пудра, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Фрукти в пивному клярі необхідно:

Злегка збити в мисці яйця, просіяне борошно, розтоплене масло, 2 ст.л. цукру, ваніль і дрібку солі. Влити потроху молоко, ретельно розмішуючи, потім - пиво, так щоб вийшло рідке тісто. Покрити плівкою і прибрати на 2 години.

Підготувати фрукти: очистити від шкірки і порізати на круглі часточки яблука, ананас - на трикутники і банани на «палички», все товщиною 2 см. Посипати цукром і полити ромом, обережно перемішати.

Збити білки в піну і акуратно вмішати в кляр.

Розігріти масло у великій ємності. Фрукти занурити по частинах в кляр і смажити до золотистої скоринки. Обсушити на серветках, посипати цукровою пудрою і подавати.


рецепти по кроках
6
4
5
3
Рисові кульки з абрикосами Банани в карамелі Десерт «Винний кавун» Чорнослив з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Десерт з манго з малиною

Манго, видаливши кісточки, очистіть, наріжте і протріть через сито, потім збийте в блендері до утворення пюре. Малину протріть через сито, заправте

Апельсинові «бомби»

Зрізати у апельсинів верхівки і вишкребти серединку. Додати м'якоть апельсинів до фруктового салату. Злити сік з салату і наповнити апельсини фруктів

Вишні в карамелі

Переберія вишні, залишивши на них живці. Розтопіть половину цукру на повільному вогні в каструлі з антипригарним покриттям або в глибокій сковороді, п

Груші з корицею і сорбетом

Покласти корицю, вино і цукор у велику каструлю і нагріти. Додати груші і тушкувати 30 хв. Перелити рідину з груш в іншу каструлю і кип'ятити на м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої