Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Банани в клярі по-китайськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • банан - 4 шт.
  • насіння кунжут - 1 ч.л.
  • арахісове або кукурудзяна олія (для фритюру)
  • мед - 5 ст.л.
  • сік - 1 лимона
для клярі:
  • борошно - 80г
  • кукурудзяний крохмаль - 2 ст.л.
  • пекарський порошок - 1/4 ч.л.
  • вода - 150г
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • кунжутну олію - 1 ч.л.

Щоб приготувати Банани в клярі по-китайськи необхідно:

Банани очистити видалити волокна і нарізати шматками по 8 см. Масло розігріти в воке або у фритюрниці, банани опускати в кляр і відразу смажити у фритюрі 3 - 5 хв, поки вони не стануть золотисто коричневими.

Найкраще фрітіровать порціями, щоб банани вільно плавали в маслі. Вийняти шумівкою і дати стекти на паперовому рушнику.

У плоскій сковороді на середньому вогні без жиру підсмажити насіння кунжуту, поки вони не стануть світло-коричневими, при цьому сковороду періодично треба трусити. Висипати насіння і відставити в сторону. Мед і лимонний сік, помішуючи розігріти в каструльці. Банани полити медом і лимонним соком, посипати насінням кунжуту.

Для клярі: в мисці перемішати борошно крохмаль і пекарський порошок. Поступово помішуючи, додавати воду, білок і кунжутну олію.


рецепти по кроках
4
6
3
5
Банани в карамелі Рисові кульки з абрикосами Чорнослив з горіхами Десерт «Винний кавун»
Ще рецепти розділу ...
Полуниця з бузиною

Так як цей напій не містить алкоголю, він підходить і для дітей. Вимийте 12 великих ягід полуниці. Видаліть листя і зробіть пюре з ягід з грейпфр

Десерт з полуницею і апельсинами

Для приготування десерту апельсини очистити і нарізати на невеликі шматочки. Полуницю нарізати на пластини або на 4 частини (за бажанням). Робимо завар

Шашлики з полуниці з ананасом

Розігріти гриль. Порізати 1/2 ананаса і 400 г Бріош на кубики. Одягти кубики і полуницю по черзі на 6 дерев'яних шампурів. Змішати 4 ст л рідкого м

Коктейль з суниці, кефіру і меду

Ягоди суниці розім'яти, змішати з кефіром і натуральним медом. Все добре розмішати, охолодити і розлити в 4 келиха. Молоко (охолоджене) вилити в мі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої