Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шинка в пивному клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шинка (кубиками) - 1 склянка
  • петрушка (рубана зелень)
  • жир (для смаження)
для клярі:
  • борошно - 1/2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • пиво - 1/2 склянки
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Шинка в пивному клярі необхідно:

Приготувати кляр з борошна, жовтки, пива і розм'якшеного масла. Окремо збити білок і ввести в кляр. добре вимешайть, підсолити за смаком. Шинку нарізати кубиками 0,5 см, змішати з подрібненою зеленню петрушки і висипати в тісто. Розмішати так, щоб тісто обволокло шматочки шинки, і чайною ложкою опускати їх в киплячий жир. виймати по мірі готовності і викладати на папір, щоб стік жир.

Подавати в гарячому вигляді. в клярі таким же чином можна обсмажити відварну телятину, рибу або твердий сир (типу швейцарського або пармезану).


рецепти по кроках
5
6
3
6
Вареники картопляні на кефірі Формовий хліб з пшеничного борошна і вівсяних пластівців Соус дачний Оладки та карамельний соус з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Шинка смажена з гірчицею і цибулею

Скибочки шинки змастити гірчицею і, виклавши на добре розігріту з жиром сковороду, обсмажити, після чого перекласти на блюдо, а на сковороді підсмажити

Шинка по-верджінскі

Шинку нашпигувати гвоздикою, покласти на сковороду, додати трохи води, злегка посипати цукром (або сумішшю 1 ст. Ложки сухої гірчиці і 2 ст. Лож

Рулети з шинки

Дрібно нарізану цибулю злегка припустити у вершковому маслі, додати промитий рис, добре розмішати і залити 2.5 склянки гарячої води. Посолити

Пармська шинка з фруктами

Очистіть апельсин, цедру покладіть в невелику мисочку з рослинним маслом, залиште на півгодини. Апельсин розділіть на часточки. Вилийте шеррі в малень

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої