Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Корейка в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • корейка - 500г
  • яйце - 2 шт.
  • борошно пшеничне - 4 ст.л.
  • масло рослинне - 2 склянки
  • соєвий соус - 4 ст.л.
  • вино червоне (десертне) - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.

Щоб приготувати Корейка в клярі необхідно:

Корейку наріжте великими шматками. Соєвий соус змішайте з вином і цукром. Залийте корейку приготовленим маринадом і витримайте 1 годину.

Для клярі яйце змішайте з борошном і невеликою кількістю води. Мариновані шматочки м'ясо умочіть в кляр і обсмажуйте у фритюрі 10 хвилин.

При подачі посипте рубаним зеленим луком.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Бажання Медальйони зі свинини з горіхово-сирною скоринкою Свиняча шийка з шавлією М'ясо, запечене з сиром
Ще рецепти розділу ...
Тушкована свинина по-карибски

Нагрійте духовку до 220С Дуже дрібно нарубати два пера зеленої цибулі. Що залишився лук наріжте на шматочки довжиною 5 см. Свинину нарізати на товсті Кусо

Запечена свиняча лопатка з кампари

Розігрійте духовку до 160С. Свинину добре посоліть і поперчіть. У великому сотейнику розігрійте оливкову олію. Обсмажте м'ясо до золотистого кольору. В

Корейка, фарширована грибами

Кістки видалити і зробити розріз уздовж корейки у вигляді відкритої книги. З внутрішньої частини корейки вирізати частину м'язів, залишаючи стінки товщиною 1-1.5 см.

Порося c гречаною кашею

Тушку поросяти опустити в холодну воду, вийняти і відразу опустити на 2-3 хвилини в окріп. Очистіть шкірку ножем, намагаючись її не порізали. У разі н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої