Мідії в клярі

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Мідії в клярі необхідно:

Вийміть м'ясо мідій з стулок. В молоко введіть яєчний жовток, цукор, сіль і борошно, перемішайте. Яєчний білок збийте і введіть в тісто (кляр).

М'ясо мідій умочіть в кляр і обсмажте у фритюрі.

Лимон наріжте скибочками. При подачі м'ясо мідій покладіть на стулки. Оформіть зеленню і лимоном.

рецепти по кроках

Плакія з устриць

[P] Очистити устриці, обмити і зварити. Нарізати кубиками моркву і корінець селери. Нарізати дрібно цибулю і посолити. Нарізати тонкими скибочками часник

читати рецепт

Мідії, запечені в раковинах

Раковини мідій очистити і добре промити. Потім їх залити водою (співвідношення мідій і води - 1: 2) і варити при слабкому кипінні 10-15 хвилин до розкриттям

читати рецепт

Мідії смажені

Підготовлені, ретельно промиті, вийняті з раковин мідії нарізати скибочками, посолити і поперчити. Ріпчасту цибулю нашаткувати. Добре розігріти з жи

читати рецепт

Мідії з вершками

[P] Обережно почистіть мідії одну за одною (відкиньте ті, які відкриті), потім вимийте їх в холодній воді. [P] Покладіть їх у великій сотейник вмест

читати рецепт