Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба в гарбузовому клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 1 кг
  • гарбуз - 20г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце - 4 шт.
  • вершки - 1/2 склянки
  • борошно - 1.5 склянки
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Риба в гарбузовому клярі необхідно:

Шматочки гарбуза разом з цибулею пропустити через м'ясорубку, додати вершки, яйця, борошно. Масу добре перемішати, злегка збиваючи. Філе риби поперчити, посолити, вмочити в клярі і смажити в розігрітому жирі.


рецепти по кроках
6
4
6
9
Кальмари в клярі Мови тріски в клярі Брізоль з філе тиляпии Кордон блю з доради з лисичками
Ще рецепти розділу ...
Сардини в пивному клярі

З борошна, пива і рослинного масла приготувати рідке тісто. Додати сіль і збиті білки. Рибу випатрати, вимити, посолити і обсушити серветкою.

Корюшка в клярі

Очистити, випатрати, вимити корюшку, посолити і залишити на кілька хвилин. Приготувати пісний кляр для панірування і товчені сухарі. Витерти корю

Риба в простому клярі

Рибне філе порізати шматочками, скласти в каструлю, посипати нарізаною ріпчастою цибулею, посолити, поперчити, скропити оцтом, накрити кришкою і осту

Снетки смажені в клярі

Вимити, посолити, вичавити майже насухо; склянка борошна, 1,5 ложки маслинової олії, трохи солі, 1 склянка води або білого пива або сметани, 2 збиті в п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої