Креветки в клярі з приправами - сяутхігі

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Креветки в клярі з приправами - сяутхігі необхідно:

Креветки обробити. У яйця відокремити білок, розвести його у воді, додати половину крохмалю. Збити перед смаженням. М'якоть креветок обваляти в крохмалі, а потім вмочити в білкової піні і обсмажити. Посолити.

Приправу подати на окремому блюді, можна полити нею креветки перед подачею на стіл.

рецепти по кроках

Камбала в меленої маці

Мацу розламати в дрібну крихту і змішати з сіллю і дрібно порізаною цибулею. Філе камбали вмочити в збите яйце і обваляти в крихтах маци. Смажити

читати рецепт

Форель у винному клярі

Для клярі відокремити білки від жовтків. Збити борошно з жовтками, вином і 150 мл води до однорідності, відставити на 10 хв. Збити білки з сіллю в густу п

читати рецепт

Морський язик в клярі з соєвим соусом і сиром

Рибу нарізати на шматочки. У миску розбити яйця, додати соєвий соус, злегка збити. Додавати потроху борошно, заважаючи, щоб не утворювалися грудочки

читати рецепт

Креветки в клярі з картоплею

[P] Ретельно просіяти борошно, влити в неї дуже холодну, практично крижану воду, попередньо змішану з 1 яйцем. Тісто має бути рідким. Сильно

читати рецепт