Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Татен з бананами і імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • золотистий цукор - 200г
  • листкове тісто - 270г
  • імбир (очищений і натертий на дрібній тертці) - 1 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • банани (великі, тонко порізані) - 4 шт. банани - Відносяться до групи солодких фруктів. Рід багаторічних трав'янистих рослин сімейства Бананові (Musace ... "
  • молоко - 2 ч.л.
  • ванільне морозиво або крем фреш.

Щоб приготувати Татен з бананами і імбиром необхідно:

Розігріти духовку до 220С. Спочатку зробити карамельний соус: розчинити цукор в каструлі з товстим дном з 60 мл води. Потім кип'ятити бурхливо 5-7 хвилин, поки не стане золотистого кольору. Зняти з вогню - він буде продовжувати фарбуватися.

Вирізати з тіста шість кружечків діаметром 10 см. Покласти по щіпці імбиру в форму з широкими заглибленнями. Налити в поглиблення трохи карамелі, зверху покласти шматочки бананів і накрити кружком тесту. Притиснути тісто у форму. Змастити молоком і запікати 20 хвилин до хрусткої і золотавої скоринки.

Перевернути на тарілку готовий пиріг, поки карамель ще гаряча (лопатка допоможе вам дістати прилипли банани). Подавати з морозивом.


рецепти по кроках
6
9
7
5
Сливовий татен Ревеневий-яблучний пиріг (перевертиш) Тарт Татен з ревенем і родзинками Пшоняний Крупеник
Ще рецепти розділу ...
Перевернутий томатний пиріг

Нагріти духовку до 180С. Круглу скляну або керамічну форму 26 см змастити вершковим маслом, викласти папером для випічки, відповідної за розміром

Перевернутий пиріг з журавлиною і фініками

Прогріти духовку до 180C. Змастити маслом і обсипати борошном дно і стінки нероз'ємному круглої або квадратної форми 9 "(23-см). У невеликій каструльці ра

Журавлинний перевернутий пиріг з італійської меренгою

У двох яєць відокремити білки від жовтків. З білків приготувати італійську меренгу. Для приготування пирога бажано використовувати форму, яка допус

Пиріг татін з грушами

[P] Розігріти духовку до 200С. Порізати груші на четвертинки і покласти в миску з лимонним соком. Перевернути кілька разів, щоб вони були покриті лим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої