Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка по-селянськи з "весняним сиром"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • локшина (жовта і зелена) - 200г
  • вода (кипляча солона) - 1.5 л
  • помідори (м'ясисті) - 750г
  • окіст (варений, одним шматком) - 250г
  • яйце - 3 шт.
  • вершки - 200 мл
  • сіль, перець - за смаком
  • шніт-цибуля - 1 пучок
  • петрушка (зелень) - 1/2 пучка
  • сир - 400г.

Щоб приготувати Запіканка по-селянськи з "весняним сиром" необхідно:

Локшину покласти в солону воду, довести до кипіння, час від часу перемішувати, варити близько 8 хвилин, промити холодною водою, дати воді стекти.

Помідори ненадовго опустити в киплячу воду (не кип'ятити), обдати холодною водою, зняти шкірку, вирізати неїстівні сердцевинки, нарізати кружечками.

Окіст нарізати кубиками. Яйця збити разом з вершками, приправити сіллю, перцем. Зелень вимити, обсушити, нарізати дрібними шматочками або нарубати. Плоску термостійку форму змастити жиром, покласти в неї шар нарізаних кружечками помідорів, посипати їх сіллю, перцем, шніт-цибулею, петрушкою, на помідори покласти половину нарізаної кубиками шинки. Локшину, залишилися помідори і кубики шинки покласти в один шар, посипати шніт-цибулею і петрушкою, залити збитими з вершками яйцями. Форму поставити на решітку в попередньо нагріту духовку.

Сир перемішати, приблизно за 10 хвилин до кінця запікання покласти поверх запіканки. Запікати при 200C близько 40 хвилин.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Запіканка з сушеними грибами і макаронами Запіканка з макаронів c м'ясним фаршем і овочами Студентські каннелоні Макаронна запіканка з телячої мови
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з яєчної локшини з фаршем, сиром і сметаною

Відварити локшину в киплячій підсоленій воді до готовності. Відкинувши на друшляк, промити холодною водою. У сковороді з розігрітим вершковим маслом обсмажити

Макаронна запіканка з яловичої тушонкою в мультиварки

[P] Макарони відварити в підсоленій воді до готовності, потім відкинути на друшляк. Ріпчасту цибулю очистити і дрібно нарізати. [P] Викласти жир з банки з т

Запіканка з кукурудзою і вермішеллю

[P] Нагреваем духовку до середньої температури. Якщо кукурудза морожена, заливаємо її окропом, залишаємо на 15 хвилин і ретельно відціджуємо воду. Виклад

Запіканка з макаронів з помідорами

Макарони відварити у великій кількості підсоленої води. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки і нарізати кружечками. Форму змастити жиром, на д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої