Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відвареної рубець


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рубець (відвареної) - 500г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • шинка - 150г
  • бульйон - 1 склянка
  • петрушка, сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сир - на смак
  • вершкове масло - 10г
  • оцет - 2-3 краплі
  • сухарі (мелені) - 3 ст.л.

Щоб приготувати Отварной рубець необхідно:

У маслі і півтора ст.л. бульйону тушкувати до м'якості подрібнену цибулю. Додати часник, шинку і рубець, нарізані локшиною, посолити, посипати меленими сухарями і відварити протягом 15-20 хвилин, доливаючи періодично бульйон. Зняти з вогню, посипати рубаною зеленню петрушки і тертим сиром. Помістити на картоплини, відварені в підсоленій воді, і подавати. Окремо подати салат з буряка або селери.


рецепти по кроках
5
3
4
7
Смажений рубець з овочами Рубець з овочами Кукурудзяно-лимонне печиво Террін з червоної і білої риби
Ще рецепти розділу ...
Чорба з рубцем

[P] Телячий рубець добре промити, опустити в холодну воду, довести до кипіння. Ще раз промити, знову залити холодною водою і довести до кипіння. Доба

Рубець, смажений на решітці

Рубець ретельно очистити, опустити на дві години в міцний соляний розчин, що дозволить позбутися запаху. Потім не менш ретельно промити його в ті

Рубець по-сіньскі

Рубці добре промити холодною водою, тримати 1 годину в холодній воді. Потім покласти в каструлю разом з очищеною і розрізаної навпіл цибулиною, лавр

Хаггіс (dreaded haggis)

Шлунок добре вимити, натерти сіллю, потім ще раз промити водою. Видалити плівки і жир. Замочити шлунок в холодній воді на кілька годин, а потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої