Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тіролер грёстль з яєчнею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яловичина - 200г
  • ковбаса - 200г
  • шпик - 40г
  • вершкове масло - 20г
  • сіль, білий перець - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • часник (у порошку) - 4 зубчики
  • майоран - 1/2 ст.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • кмин - 1/2 ст.л.
  • яйце - 4 шт.

Щоб приготувати Тіролер грёстль з яєчнею необхідно:

Картопля вимити і варити близько 20хв. Обсушити, зняти шкірку, дати охолонути і порізати кружальцями. Лук очистити і тонко нарізати. Варену яловичину і ковбасу нарізати маленькими скибочками. На сковороді розтопити частину масла і шпик і обсмажити цибулю і м'ясо з ковбасою на сильному вогні, неодноразово повертаючи. Туди ж покласти порізану картоплю і смажити його до золотисто - коричневого кольору. Приправити сіллю, перцем, кмином, майораном, часником.

У другій сковороді нагріти масло і підсмажити яєчню, приправити сіллю і перцем. Грёстель подавати з яєчнею.


рецепти по кроках
4
3
7
4
Шніцель по-віденськи Саганакі з креветками Гуль-ханум по-українськи Овочі в баранячої жирової сітці
Ще рецепти розділу ...
Масляні галушки

Масло добре розм'якшити і збити. Додати поступово, по ложці, борошно і молоко, збити яйце, і замісити тісто. Місити його до тих пір, поки воно не пере

Чорба куряча з крокетами по-віденськи

[P] Очищену тушку курчати розрізати на шматки, залити холодною підсоленою водою і варити разом з цибулею до м'якості м'яса. Відокремити філе, а решту

Тірольський грестль по-селянськи

Картопля очистити і нарізати однаковими тонкими скибочками. Зелену цибулю вимити, обсушити і почистити. Білі цибулька дрібно порубати, зелень нарізати до

Булочки з сухофруктами австрійські

Приготувати опару: розчинити дріжджі в 0.5 склянки теплого молока, додавши потроху 50-60г борошна 1 ч.л. цукру, вимішати. Поставити її в тепле місце

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої