Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Австрійська кухня

Тіролер грёстль з яєчнею

Для рецепту вам буде потрібно:

картопля - 1 кг
цибуля ріпчаста - 2 шт.
яловичина - 200г
ковбаса - 200г
шпик - 40г
вершкове масло - 20г
сіль, білий перець - за смаком білий перець -
класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "
часник (у порошку) - 4 зубчики
майоран - 1/2 ст.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
кмин - 1/2 ст.л.
яйце - 4 шт.

Щоб приготувати Тіролер грёстль з яєчнею необхідно:

Картопля вимити і варити близько 20хв. Обсушити, зняти шкірку, дати охолонути і порізати кружальцями. Лук очистити і тонко нарізати. Варену яловичину і ковбасу нарізати маленькими скибочками. На сковороді розтопити частину масла і шпик і обсмажити цибулю і м'ясо з ковбасою на сильному вогні, неодноразово повертаючи. Туди ж покласти порізану картоплю і смажити його до золотисто - коричневого кольору. Приправити сіллю, перцем, кмином, майораном, часником.

У другій сковороді нагріти масло і підсмажити яєчню, приправити сіллю і перцем. Грёстель подавати з яєчнею.

рецепти по кроках
4	3	7	4
Шніцель по-віденськи	Саганакі з креветками	Гуль-ханум по-українськи	Овочі в баранячої жирової сітці

Тіролер грёстль з яєчнею

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Масляні галушки

Чорба куряча з крокетами по-віденськи

Тірольський грестль по-селянськи

Булочки з сухофруктами австрійські