Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лінцер-торт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 200г
  • цукрова пудра - 200г
  • яйце - 3 шт.
  • сік і цедра - 1/2 лимона
  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • гвоздика - трохи гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • мигдаль або лісовий горіх - 130г
  • мигдаль (тертий) - 40г
  • борошно - 200г
  • вафлі
  • розпушувач - 1 пачка розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • джем червона смородина - 150г
  • яйце (для покриття) - 1 шт.
  • цукрова пудра (змішана з ваніллю).

Щоб приготувати Лінцер-торт необхідно:

Це приголомшливо смачний торт з волоськими горіхами і мигдалем, рецепт якого винайдений 300 років тому. Останній і остаточний рецепт торта розроблений кондитером з Баварії Іоганном Конрадом Фогелем, який оселився в Лінці. Його стали називати "благодійником в білому фартусі", обрали почесним громадянином Лінца, а його ім'я присвоїли одній з вулиць міста.

Змішайте масло з цукровою пудрою і приправами в пінисту масу, поступово додаючи яйця. Змішайте просіяне борошно з розпушувачем і мигдалем або горіхами ліщини, і м'яко вбийте в масло. Розподіліть дві третини маси на підставу торта, покладіть вафлі, зверху промажте джемом. Помістіть масу, що залишилася в кондитерський мішечок і прикрасьте верх і боки торта. За допомогою щітки змастіть яйцем і прикрасьте цілим мигдалем.

Печіть в середньо прогрітій духовці близько 1:00.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Шніцель по-віденськи Форель з анчоусами і краснолуковим дзадзікі Сьомга з картопляною скоринкою Бутерброд з сьомгою і огірком
Ще рецепти розділу ...
Печеня Естерхазі

М'ясо нарізати скибочками завтовшки в палець (по 1 2 скибочки на порцію). Злегка відбити і змастити розтопленим маслом. Обсмажити з обох сторін, посолити і

Омлет з вишнею

Борошно розмішати з молоком, вбити в цю масу яйця, додати сіль і замісити тісто негусте, як сметана. Половину отриманого тесту влити на розігріту

Свинячі котлети, смажені на решітці, з тушкованою білокачанної капустою

Очистити від верхніх листків 1 качан капусти середньої величини, нашаткувати і варити в підсоленій воді 15 хвилин. Потім відкинути на сито, покласти в кас

Віденський пиріг

Просіяти борошно на дошку, зробити посередині поглиблення, покласти туди масло, жовтки, цукор, влити вино. Замісити тісто, нарізати його шматочками величиною

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої