Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рязанський блінчатий пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • прісні млинці
для фаршу:
  • яловичина (відварна) - 250г
  • капуста - 100г
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • рис (відварений) - 1 склянка
  • яйце (круто) - 5 шт.
  • вершкове масло - 100г
  • сіль, сметана - за смаком.

Щоб приготувати Рязанський блінчатий пиріг необхідно:

Спекти млинці по одному з наведених рецептів. На сковороду, змащену маслом, покласти млинець, на нього шар фаршу, накрити зверху другим млинцем, покласти ще шар фаршу і т.д. Верхній млинець змастити маслом, сметаною і запекти в духовці.

Фарш. Відварене м'ясо пропустити через м'ясорубку. Цибулю, моркву дрібно нарізати і злегка обсмажити на олії. Капусту дрібно нашаткувати, ошпарити окропом (якщо вона гірчить) і обсмажити разом з морквою і цибулею. Додати відварений рис, дрібно нарубані яйця, посолити і все перемішати.


рецепти по кроках
5
5
7
4
Млинчастий пиріг з сирно-горіховою начинкою Млинчастий пиріг з кремом Різдвяні біскотті з шматочками шоколаду і родзинками Сирдак баклажанний (баклажани в томатному соусі)
Ще рецепти розділу ...
Млинцевий пиріг з морозивом

Приготуйте млинцеве тісто і спечіть 7 товстих млинців. Залиште морозиво при кімнатній температурі, щоб воно злегка підтануло. Викладіть один млинець на

Млинцевий торт зі шпротами

Змішати всі інгредієнти для млинцевого тесту і напекти млинці. Шпроти, слив масло, злегка розім'яти виделкою. Сир натерти на тертці. Варені яйця очистити і н

Млинчастий пиріг з апельсинами

Для прошарку чорнослив і волоські горіхи подрібнити у блендері. Відсипати 2 ст. л. горіхів для прикраси. Сир, сметану, чорнослив, волоські горіхи і мед

Млинцевий пиріг з рисом і яйцями

Жовтки розтерти з сіллю і цукром. Продовжуючи розтирати, додати молоко і збиті білки. З отриманої маси спекти на змащеній маслом сковороді тон

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої