Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Костромської блінчатий пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • прісні млинці
для фаршу:
  • яловичина (без кісток) - 400г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сир - 100г
  • вершкове масло - 100г
  • сметана - 100г
  • сіль - 1 ч.л.

Щоб приготувати Костромської блінчатий пиріг необхідно:

Спекти невеликі прісні млинці. На змащену маслом порційну сковороду покласти млинець, на нього шар м'ясного фаршу. Зверху посипати тертим сиром, покласти знову млинець, на нього шар фаршу з сиром і так зробити 4 шару. Зверху блінчатий пиріг змастити сметаною, посипати тертим сиром і запекти в духовці. Подавати з вершковим маслом.

М'ясо нарізати дрібними кубиками, обсмажити, додати трохи води або бульйону і тушкувати до готовності. Тушковане м'ясо пропустити через м'ясорубку, додати дрібно нарізану обсмажену цибулю, вершкове масло, посолити і ретельно перемішати.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Млинчастий пиріг з сирно-горіховою начинкою Млинчастий пиріг з кремом Вареники картопляні на кефірі Цвітна капуста з гострою заправкою
Ще рецепти розділу ...
Млинцевий пиріг з яблуками

Яйця розтерти з сіллю і цукром, влити трохи молока, збити і додавати невеликими порціями борошно, ретельно перемішуючи, щоб не було грудок. Тест

Пиріг блінчатий асорті

На великій сковороді випекти тонкі млинці. Укласти їх на дно і краї змащену маслом і обсипану сухарями дека (сковороди) з бортами висотою

Пісний млинцевий торт

Взяти 400 мл кокосового молока (або соєвого молока, або води), поставити на вогонь, додати дрібно подрібнений мигдаль, довести до кипіння. Вимкнути ог

Млинцевий пиріг з грибами і капустою

[P] Капусту і цибулю дрібно нашаткувати, додати гриби. Обсмажити все на великому вогні. Посолити, поперчити. Додати велику ложку сметани. Перемішати і сн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої