Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинцевий пиріг з грибами і капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

для млинців:
  • молоко (2%) - 2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • борошна (для не густо тесту)
для начинки:
  • капуста - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста (солодкий) - 1/4 шт.
  • гриби (сушені) - 3-4 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • оливкова олія (для тушкування капусти)
  • яйце (круто) - 4 шт.
  • сметана - 1 ст.л.

Щоб приготувати Млинцевий пиріг з грибами і капустою необхідно:

Капусту і цибулю дрібно нашаткувати, додати гриби. Обсмажити все на великому вогні. Посолити, поперчити. Додати велику ложку сметани. Перемішати і зняти з вогню. Всі робити швидко, не пересмаживши капусту. Перекласти в миску, щоб начинка охолола.

Викласти у формі млинці по колу так, щоб їх краї звисали до низу. Потім, в середину укласти млинець. Кладемо тонким шаром капустяну начинку на кожен млинець. І так - до кінця.

Кожен млинець приминає добре рукою і розрівнюємо поверхню. Потім, піднімаємо краю млинчиків наверх.

Окремо змішати столову ложку сметани з яйцем і залити готовий пиріг Випікати 40 хв у розігрітій духовці на 200С. Пиріг вийняти. Обмазати поверхню сметаною і тертим сиром. Для утворення рум'яної скоринки, поставити в гриль або Бройлем на пару хвилин.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Млинчастий пиріг з сирно-горіховою начинкою Млинчастий пиріг з кремом Рулетики з слабосоленої риби з сиром Смажені баклажани (в банку)
Ще рецепти розділу ...
Млинчастий пиріг з яблуками

Жовтки збивати з піском протягом 10 - 15 хв. Додати соняшникову олію, молоко, борошно з содою, все розмішати. Викласти в змащену маслом. форму

Млинцевий торт зі сгущeнкой

Спекти тонкі млинці. Викласти на тарілку і промащувати шари поочерeдно. Перший-сгущeнкой, другий-варенням, і т. Д. Зверху прикрасити по своєму усмотр

Млинцева кулебяка

Половину тіста розкачати в прямокутний пласт товщиною 4-5 мм. На поверхню пласта укласти млинчики з таким розрахунком, щоб краї пласта шириною 10м

Шарлотка млинцева оригінальна

Спекти млинці. Намазати каструлю або сковороду маслом, присипати сухарями. На дно каструлі покласти млинець, змастивши його, потім - ряд нарізаних і оч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої