|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- борошно - 270г
- молоко - 500 мл
- яйце - 4 шт.
- солодкий перець (червоний) - 3 шт.
- цукіні - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- печериці - 500г
- топлене масло - 4 ст.л.
- бульйон - 250 мл
- сметана - 2 ст.л.
- сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Млинці, фаршировані овочами необхідно: Змішати 250 г борошна, молоко, яйця і 1 щіпку солі і залишити на 30 хвилин. Солодкий перець і цукіні вимити, почистити, нарізати смужками або гуртками. Ріпчасту цибулю очистити і нарубати. Гриби вимити і розрізати навпіл або на четвертинки. Ріпчасту цибулю пасерувати до прозорості в 1 ст. ложці розігрітого топленого масла. Додати смужки солодкого перцю, гриби і тушкувати 5 хвилин. Всипати борошно, що залишилося, підрум'янити, влити бульйон і довести до кипіння. Ввести сметану, посолити і поперчити. Спекти на топленому маслі 4 млинчика. Заповнити їх овочами і розкласти по тарілках, прикрасивши, за бажанням, листям салату. |
