Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Французькі млинчики з конфітюром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 175г
  • цукрова пудра - 1 ст.л.
  • ванільна есенція - 1 ч.л.
  • яйце (збите) - 2
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • молоко - 300 мл
  • вершкове масло (розтоплене) - 25г
  • коньяк - 2 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • вершки (збиті) - за смаком
  • полуничний конфітюр (густе варення).

Щоб приготувати Французькі млинчики з конфітюром необхідно:

Просійте борошно в миску і змішайте з цукром. У центрі зробіть поглиблення і влийте в нього збиті разом яйця, жовток, ванільну есенцію і приблизно 50 мл молока. Поступово додавайте цукор і молоко. Ретельно збивайте млинцеве тісто до отримання однорідної маси, додавши до суміші масло. За консистенцією суміш повинна нагадувати негусту сметану, без грудочок.

Закрийте миску і почекайте приблизно 30 хвилин, щоб на поверхні тіста утворилися бульбашки і суміш стала ще більш повітряної. Перед смаженням додайте коньяк і добре перемішайте.

Маленьку сковорідку в розмір млинця прогрійте і змастіть шматочком масла. Печіть, наливаючи на сковороду близько 1 ст ложки суміші, щоб суміш рівномірно розподілялася. Смажте 1 сторону протягом 1 хвилини, потім переверніть млинець і смажте, поки друга сторона не підрум'яниться. Викладіть на тарілку. Змастіть полуничним конфітюром, потім вершками, скрутіть млинець навпіл і подавайте.


рецепти по кроках
6
4
6
6
Млинці з м'ясом Ірландські млинці Щи з кислої капусти Мус з маскаропне з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Млинці з медово-апельсиновим соусом

Змішайте мед з апельсиновим і лимонним соком і апельсиновою цедрою. На кожен теплий млинчик покладіть кульку морозива, загорніть і полийте соусом.

Млинці "Апельсиновий рай"

[P] Перемішати борошно, яйця, олію, молоко і сік. Злегка посолити і дати настоятися при кімнатній температурі протягом 2 годин. Вершкове ма

Млинчики по-французьки

Для приготування тіста всі складові змішати в міксері до отримання однорідної маси. Тісто накрити і залишити на 10 хвилин. Приготувати соус. Для

Млинці з начинкою з яєць

Молоко з яйцями ретельно перемішати, всипати борошно і, акуратно розбивши грудочки, замісити тісто. Найкраще робити тісто для млинців мішалкою з пру

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої