Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці з лососем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • пиво - 400 мл
  • яйце - 4 шт.
  • масло рослинне
  • лосось (форель або сьомга) - 300г
  • сік лимона - за смаком
  • салат - 20г
  • петрушка (зелень) - 20г
  • естрагон (зелень) - 20г естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • шпинат - 20г
  • вершки - 300 мл
  • сіль, цукор, перець білий (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Млинці з лососем необхідно:

Яйця збити зі спеціями, всипати борошно, перемішати, поступово влити пиво, додати масло. Суміш залишити на 2 години.

Тепер займемося начинкою: рибу відварити в підсоленій воді, охолодити і дрібно нарізати. У фарш додати кілька крапель лимонного соку і білий перець.

Для соусу потрібно крупно нарізати салат, петрушку, естрагон, шпинат. Зелень бланшувати в киплячій воді протягом 1 хвилини, потім відкинути на сито і віджати. Рідина залишити охолоджуватися, а листя викинути. Поступово влити рідину в вершки так, щоб вони не згорнулися. Додати дрібно нарізану петрушку. Охолодити. Випекти млинчики, зафаршіровать начинкою. При подачі млинчики розрізати, полити соусом.


рецепти по кроках
4
6
6
7
Ірландські млинці Млинці з м'ясом Баранина з солодкими перцями і приправами Шоколадне печиво з фісташками
Ще рецепти розділу ...
Млинці з копченою рибою

Змішати яйця і половину молока, всипати борошно і сіль. Вимісити тісто і додати залишок молока. Розтопити ложку вершкового масла, влити в тісто. Смазат

Млинці з начинкою з креветок і м'яса

М'якоть свинини нарізати невеликими тонкими скибочками. Капусту нашаткувати соломкою. У розігрітому до 160С олії (2 столові ложки) обсмажити, постійно

Прісне тісто для млинців

Для приготування тіста вміст 3-х яєць перемішується з молоком, в суміш вводяться борошно, цукор, рослинна олія і сіль і все набивається міксером

Млинці з родзинками

З'єднайте борошно зі збитим яйцем, добре перемішайте. Потроху додавайте апельсиновий сік і содову воду. Масу добре збийте. Випікайте млинці н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої