Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирники по-грецьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 800г
  • кмин - 1 ч.л.
  • червоний солодкий перець - 1 стручок
  • овечий сир - 100г
  • чебрець (свіжі гілочки) - 2-3 шт. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 125г
  • манна крупа - 3 ст.л.
  • часник - 1-2 зубчики
  • розмарин - 1 ч. л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • масло (для смаження).

Щоб приготувати Сирники по-грецьки необхідно:

Картопля відварювати в шкірці в киплячій підсоленій воді з кмином 30 хвилин. Воду злити, картоплю очистити і ще гарячий пропустити через прес-пюре. Дати повністю охолонути. Стручок солодкого перцю вимити, розрізати навпіл і видалити серцевину з насінням. Овечий сир відкинути на сито. Сир і стручок солодкого перцю нарізати дрібними кубиками. Чебрець вимити, обсушити і обірвати листочки. Картопляне пюре змішати з яйцями, борошном і манною крупою. Часник очистити і видавити ручним пресом в картопляну масу. Додати солодкий перець, сир, чебрець і розмарин. Приправити сіллю, перцем і зробити з маси невеликі круглі коржі.

Розігріти в сковороді олію і обсмажити сирники порціями з обох боків до золотисто-коричневого кольору. Покласти на паперову серветку, щоб вбрався зайвий жир. Прикрасити салатом і гілочками чебрецю.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Сирники ягідні на пару Сирники з абрикосами (запечені в духовці) Сирники з шафраном Сирники
Ще рецепти розділу ...
Сирники з овочами і вівсянкою

Змішати в мисці всі ігрідіенти, додати улюблені приправи або трави. Паприку (або інші овочі) дрібно порізати (кукурудзу та горошок різати не треба). П

Сирники з курагою

Курагу треба попередньо замочити у воді на 1 годину. Тепер приступаємо до замішування "тіста". Сир кладемо в невелику каструлю і ретельно розминаємо

Сирники ванільні

Сир протерти крізь сито, додати яйце, масло, цукор, сіль, ванільний цукор, перемішати. Просіяти в миску з підготовленими продуктами борошно, пере

Сирники з кмином без цукру

До сирної маси для сирників, приготовленої без цукру, додати перебраний і промитий у теплій воді кмин (3 г кмину на 1 кг сиру). З'єднати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої