Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирник апельсиновий


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 300г
  • вершкове масло - 250г
  • цукор - 1 ст.л.
для начинки:
  • сир - 1 кг
  • яйце - 8 шт.
  • цукор - 300г
  • масло - 50г
  • манка - 50г
  • родзинки - 100г
  • мигдаль - 100г
  • апельсин - 1 шт.

Щоб приготувати Сирник апельсиновий необхідно:

Охолоджене вершкове масло порубати з борошном, додати цукор і замісити тісто, вистелити ним дно і стінки форми, поколоти виделкою і випікати до напівготовності при 180С.

Для начинки зварити апельсин в шкірці, 3-4 рази зливаючи воду і наливаючи гарячу. Коли охолоне перемолоти на м'ясорубці, видаливши попередньо кісточки. Сир протерти крізь сито. Розтерти з цукром розтоплене масло, додати перемелений апельсин, жовтки і розтирати, додаючи по ложці сиру. Потім обережно змішати зі збитими білками, манкою, родзинками.

Викласти у форму на подпеченний тісто і посипати мигдалем. Пекти в духовці при 210-220С близько години.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Сирники Сирники з шафраном Сирний корж Сирник з полуницею
Ще рецепти розділу ...
Сирники по-слов'янськи

Протертий сир змішати з густою манною кашею і родзинками, додати борошно, сіль і цукор. Тісто розкачати в ковбаску, порізати кружальцями, обваляти в борошні

Сирники житні з малиною

Сир розім'яти, змішати з малиною і сметаною. Бринзу потерти на тертці або покришити руками (якщо бринза дуже солона, попередньо вимочити її в ки

Сирники варені з картоплі (дієтичні)

Масло треба розтерти в піну, додати збиті яйця, сиру картоплю, натертий і віджатий, розім'яту сир, цукор і сухарі. Змішати і ретельно замісити

Пряні сирники з овочами

Нарізати дрібними кубиками цибулю. Перемішати сир з цибулею, манною крупою, яйцями, сіллю і перцем і залишити на 30 хвилин. Розрізати стручки горошку попо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої