Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирники варені


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 500г
  • сметана - 1.5 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • масло вершкове - 120г
  • борошно пшеничне - 1 склянка
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Сирники варені необхідно:

Сир добре розтерти в мисці, додати 2 столові ложки сметани, яйця, 20 - 30 г м'якого вершкового масла, борошно, сіль і ретельно перемішати. На столі, подпиленном борошном, масу розкачати у вигляді джгута діаметром 3-4 см. Нарізати сирники навскіс шматочками товщиною з палець.

Налити в широку каструлю воду, довести її до кипіння, опустити в неї сирники і варити до тих пір, поки вони не спливуть (5-10 хв).

Готові сирники вийняти з каструлі шумівкою, дати стекти воді, розкласти по тарілках і полити розтопленим вершковим маслом. Окремо можна подати сметану.


рецепти по кроках
4
4
9
4
Сирники з шафраном Сирник з полуницею Сирний пляцок Сирний корж
Ще рецепти розділу ...
Сирники "сирого" приготування

Натерти на дрібній тертці моркву, огірок і не більше 1 ст. ложки редьки. Додати рубану зелень, подрібнений зубчик часнику. Змішати з сиром, уло

Сирники ванільні

Сир протерти через сито, додати 100 р просіяного пшеничного борошна, цукровий пісок, сіль, ванілін, яйце. Все добре перемішати. Викласти сирну

Сирники гострі

[P] Змішати всі компоненти, ліпити невеликі сирники, кинути на сковороду з рослинним маслом і смажити з двох сторін.

Сирник краківський

Замісити м'яке тісто (може потребоватся + -ложка-дві муки). Тісто викладаємо в заздалегідь смазаную форму. Випікаємо 10-15 хвилин при темп 180С до злегка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої