Для рецепту вам буде потрібно:
|
- банани (стиглі) - 4 шт. банани - Відносяться до групи солодких фруктів. Рід багаторічних трав'янистих рослин сімейства Бананові (Musace ... "
- лимонний сік - 3 ст.л.
- цукор (дрібний) - 125г
- вода (холодна) - 4 ст.л.
- кунжут - 2 ст.л.
- йогурт (натуральний несолодкий) або сметана - 150 мл
- цукрова пудра - 1 ст.л.
- ванільна есенція - 1 ч.л.
- цедра (для прикраси) - 1 лимона
|
|
|
|
Щоб приготувати Карамелеві банани в кунжутному насінні необхідно: Очистити банани і порізати на шматочки довжиною 5 см. Покласти шматочки банана в миску, полити лимонним соком і обваляти - це допоможе запобігти фарбування. Покласти цукор і воду в маленьку каструльку і нагрівати, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Довести до кипіння і готувати 5-6 хвилин, поки суміш не буде золотистою. Тим часом злити банани і обсушити кухонним рушником. Покласти на деко лист пергаменту і розкласти зверху банани на невеликій відстані один від одного. Коли карамель готова, побризкати їй банани, працюючи швидко, так як карамель застигає практично моментально. Посипати кунжутом і залишити на 10 хвилин. Змішати йогурт або сметану з цукровою пудрою і ванільною есенцією. Зняти банани з паперу і подавати з йогуртом, прикрашеним лимонною цедрою. | 
