Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадні кренделі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 140г
  • цукор - 125г
  • мигдаль - 80г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • борошно - 100г
  • коньяк - 2 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • шоколадна глазур - 150г
  • вершки - 1 ст.л.

Щоб приготувати Шоколадні кренделі необхідно:

Нагріти духовку до 200С і вистелити деко папером для випікання. Перемішати розм'якшене вершкове масло з цукром і жовтком. Додати борошно, мигдаль і коньяк. Перемішати до однорідності. Отримане тісто викласти в кондитерський мішечок, що має насадку з отвором середньої величини, і викласти на деко кренделі діаметром 4 см. Випікати 12-15 хв до золотистого кольору. Вийняти, дати трохи охолонути і повністю охолодити на кухонній решітці.

Подрібнити шоколадну глазур і розплавити її разом з вершками на водяній бані. У половини печива змастити нижню сторону шоколадною глазур'ю і з'єднати його з несмазанная печивом. Вмочити кренделі на третину в шоколадну глазур і дати підсохнути на кухонній решітці.


рецепти по кроках
7
5
6
4
Цукрові кренделі з корицею Брецeлі (спрощений варіант) Імбирний лимонад Житні коржі
Ще рецепти розділу ...
Крендель з прянощами

Замісити густу опару. Коли вона підійде, додати всю здобу, сіль, цукати, стовчений кардамон і дати піднятися. Потім тісто розкачати з борошном, стать

Великодні кренделі

Розм'якшене вершкове масло збити з яйцями і молоком, змішати з просіяного борошном, дріжджами, цукром і ваніліном. Вимісити еластичне тісто. З тест

Бургундський крендель

Масло з сіллю закип'ятити в 250 мл води. Просіяне борошно з пекарським порошком відразу висипати в цю каструлю і на повільному вогні, помішуючи дерев'яною л

Крендель з начинкою

Для тіста: масло, апельсинову шкірку, цукор і сіль закип'ятити в 220 мл води. Сковороду зняти з вогню і відразу висипати туди всю просіяне борошно. Переме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої