Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крендель шафранний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1.2 кг
  • молоко - 1/2 л
  • дріжджі - 75г
  • вершкове масло - 250г
  • цукор - 250г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • родзинки - 200г
  • шафран - 5г шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • мигдаль - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • цукрова пудра - 25г
  • сіль - 5г.

Щоб приготувати Крендель шафранний необхідно:

Приготувати опарне дріжджове тісто, в підійшла опару додати вершкове масло, ретельно розтерті з цукром, яєчним жовтком і смаковими речовинами (кардамоном, цедрою лимона), промитий, розпарений і обсушену родзинки, шафран, замісити і дати расстояться.

З готового тіста обробити крендель, укласти на лист, дати піднятися, змастити зверху збитим яйцем і випікати.


рецепти по кроках
5
7
9
8
Брецeлі (спрощений варіант) Цукрові кренделі з корицею Салат з булгура з овочами Грудинка з перловкою (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Кренделі дунайські

Борошно посікти з маслом, додати цукор, подрібнений мигдаль, жовтки і цедру. Вимісити тісто і розділити на 2 шматки. В одну половину додати корицю,

Какао кренделі

Приготувати круте тісто, скачати з нього тоненькі джгутики і сформувати кренделі. Металевий лист змастити жиром, посипати борошном і випікати вироби

Кренделі єврейські

Приготувати 1/2 склянки дріжджів, 5 фунтів борошна, солі, анісу і теплої води. Вимісити густе тісто, дати піднятися, вимісити, зробити кренделі, обваляти

Кренделі, смажені у фритюрі

З борошна, яєць, вершків, вершкового масла і солі замісити тісто, сформуйте кренделі і смажте їх у фритюрі до золотистого кольору. Обсмажені кренделі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої