Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крендель з шафраном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко (теплий) - 1.25 склянки
  • шафран - 1 щіпка шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • сметана - 1/3 склянки
  • дріжджі - 1-2 ст.л.
  • борошно - 500г
  • вершкове масло - 100г
  • цукор - 1/3 склянки
  • корінка і родзинки - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • кардамон - за смаком. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

Щоб приготувати Крендель з шафраном необхідно:

Змішати тепле молоко, щіпку шафрану, намочені в ромі, 1/3 склянки сметани, 1-2 ложки дріжджів і борошно, дати піднятися. Додати вершкове масло, 1 жовток, 1/3 склянки цукру, 1/2 склянки коринки і родзинок, трохи кардамону, замісити тісто, коли підніметься вдруге - зробити великий крендель, покласти на лист, дати піднятися, змастити яйцем, вставити в піч .


рецепти по кроках
5
7
7
6
Брецeлі (спрощений варіант) Цукрові кренделі з корицею Розсипчасті вафлі на згущеному молоці Пісні розтягаї
Ще рецепти розділу ...
Какао кренделі

Приготувати круте тісто, скачати з нього тоненькі джгутики і сформувати кренделі. Металевий лист змастити жиром, посипати борошном і випікати вироби

Заварні кренделі

Дріжджі розтерти з цукром, влити теплу воду, розтоплене масло і замісити круте тісто, яке має бути кілька крутіше звичайного дріжджового тес

Кренделі, смажені у фритюрі

З борошна, яєць, вершків, вершкового масла і солі замісити тісто, сформуйте кренделі і смажте їх у фритюрі до золотистого кольору. Обсмажені кренделі

Вершкові кренделі

Борошно просіяти на кухонну дошку, зробити в центрі поглиблення. Додати цукор, сметану, замісити з частини борошна густе тісто. Масло нарізати на шматочки,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої