Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крендель з прянощами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1.2 кг
  • дріжджі - 75г
  • молоко - 4.5 склянки
  • сіль - 2 ч.л.
  • вершкове масло - 300г
  • цукор - 400г
  • цедра - 1 лимона
  • кардамон (зерна) - 4 шт. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • родзинки або корінка - 1 жменя
  • мигдаль (солодкий) - 50г.

Щоб приготувати Крендель з прянощами необхідно:

Замісити густу опару. Коли вона підійде, додати всю здобу, сіль, цукати, стовчений кардамон і дати піднятися. Потім тісто розкачати з борошном, покласти вимитий і висушений ізюм або коринку, дрібно нарізані цукати і, сформувати крендель, дати йому піднятися.

Змастити яйцем, посипати мигдалем, цукром і випікати при середній температурі протягом 45-60 хв.


рецепти по кроках
5
7
5
7
Брецeлі (спрощений варіант) Цукрові кренделі з корицею Відбивна в сирній паніровці Човники з річкової форелі з грибним суфле
Ще рецепти розділу ...
Шоколадні кренделі

Нагріти духовку до 200С і вистелити деко папером для випікання. Перемішати розм'якшене вершкове масло з цукром і жовтком. Додати борошно, Минда

Солоний крендель

Змішайте в мисці воду, дріжджі, цукор і сіль. Додайте борошно і вимішують до однорідності. Якщо тісто липке, додайте ще трохи борошна. Розділіть тест

Крендель з шафраном

Змішати тепле молоко, щіпку шафрану, намочені в ромі, 1/3 склянки сметани, 1-2 ложки дріжджів і борошно, дати піднятися. Додати вершкове масло, 1

Шоколад і королівський крендель

Спосіб приготування: Насамперед зерна какао підсмажують. Для цього бажано використовувати замість Комаль залізний лист, щоб що виділяється из з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої