Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо по - мюнхенськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 360г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • хрін - 10г
  • огірки мариновані - 40г
  • зелень, сіль - за смаком.

Щоб приготувати М'ясо по - мюнхенськи необхідно:

М'ясо заливають невеликою кількістю киплячої підсоленої води, варять, а незадовго до готовності додають пучок зелені й розрізану навпіл смажену цибулину. Потім м'ясо виймають, кладуть у тарілку, заливають бульйоном і приправляють тертим хріном і маринованими огірками.


рецепти по кроках
5
7
7
10
Тушковані овочі з ковбасою і пивом Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Печиво з білим шоколадом і волоськими горіхами Безе-рулет з сирно-вершковою начинкою і шматочками персиків
Ще рецепти розділу ...
Різдвяний штоллен

Штоллен - дрезденський різдвяний пиріг - випікають до Різдва. У Німеччині форма різдвяної випічки має значення, і штоллен символізує за

Біфштекс по-гамбурзьки

Порційні шматки вирізки злегка відбивають, солять і смажать майже до готовності. Яйця збивають з сіллю і зеленню і заливають ними біфштекс. Подають у сковоро

Салат оселедцевий

Картоплю відварюють «у мундирі», очищають і нарізають дрібними скибочками. Так само шаткують філе оселедця, очищені від насіння і шкірки огірки, ошпарений реп

Солодкий томатний суп

Зварити у воді свіжі помідори і сухарі з пшеничного хліба, додати корицю, імбир, натерту цедру лимона, частину цукру. Потім відкинути на друшляк,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої