Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Біфштекс по-гамбурзьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 160г
  • масло вершкове - 20г
  • яйце - 2 шт.
  • зелень - 2г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Біфштекс по-гамбурзьки необхідно:

Порційні шматки вирізки злегка відбивають, солять і смажать майже до готовності. Яйця збивають з сіллю і зеленню і заливають ними біфштекс. Подають в сковороді.


рецепти по кроках
4
5
4
11
Маленькі біфштекси під соусом «Пікан» Бутерброт «Шуба наоборт» Печена картопля, фарширований сиром Хортопіта
Ще рецепти розділу ...
Біфштекс натуральний

З потовщеною частини філейної вирізки (головка) нарізати порційні шматки товщиною 20-30 мм і злегка відбити до товщини 15-20 мм, надаючи їм овальну і

Біфштекс по-татарськи

Молоду яловичину (краще - вирізку) 2-3 рази пропускають через м'ясорубку з дрібними гратами разом з ріпчастою цибулею, меленим чорним або червоним перцем і

Біфштекс зі сметаною

М'ясо оформити у вигляді 4 біфштексів (Не відбиваючи), посолити, поперчити і витримати близько 1/2 години. Обсмажити в дуже невеликій кількості розігрітого жиру

Сирий біфштекс по-татарськи з пікантною приправою

Цибулину очистити, з середини вирізати кілька дуже тонких кілець, решта дрібно посікти. Один маринований огірок нарізати віялоподібно, осталь

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої