Сирі овочі промити, відварити, очистити від шкірки і дрібно нарізати. З манки і молока зварити кашу. Овочі, кашу, зелений горошок, окару, сіль, перець х
|
Зварити 2 молоді курки (1,5-2 кг), зрізати філеі, м'якоть, потовкти їх, додати білий хліб, намоченого в молоці, вершкового масла, солі, перцю, м
|
Вимочити протягом 2 годин мізки, зняти плівки, відварити в солоній воді з 2 ложками оцту, остудити, потерти через друшляк. У масу додати гарячо
|
Салаку, оброблену на філе без кісток, пропустити через м'ясорубку разом з розмоченим в молоці білим хлібом. Після цього додати в подрібнену риб
|