Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг білий німецький


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячий лівер - 200г лівер - Нутрощі тварин і птиці, що йдуть на приготування їжі. Нутрощі тварин і птиці, що йдуть н ... "
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • яйце (жовток) - 6 шт.
  • вершки - 1.5 склянки
  • кишки - 1.5 кг.

Щоб приготувати Пудинг білий німецький необхідно:

Частина свинячого ліверу, т. Е. Легке і серце зварити в солоній воді до м'якості. Коли буде готове, вийняти на дошку і дрібно порубати. Порубати і підсмажити цибулю, покласти рубаний лівер, розмішати, збити 6 жовтків, додати за смаком сіль, товчені прянощі, розвести вершками і, розливши в очищені тонкі свинячі кишки, зав'язати з обох сторін, відпустити в киплячу солону воду і варити до готовності. Потім вийняти і поставити в холодне місце. Коли охолонуть, загорнути в папір і розігріти на Рошто.


рецепти по кроках
4
9
7
6
Салат з язика з грибами та сиром Пісне орзотто з артишоками Паелья з морепродуктами Вишневий пиріг
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з овочів з Окарою

Сирі овочі промити, відварити, очистити від шкірки і дрібно нарізати. З манки і молока зварити кашу. Овочі, кашу, зелений горошок, окару, сіль, перець х

Пудинг курячий

Зварити 2 молоді курки (1,5-2 кг), зрізати філеі, м'якоть, потовкти їх, додати білий хліб, намоченого в молоці, вершкового масла, солі, перцю, м

Пудинг з телячих мізків

Вимочити протягом 2 годин мізки, зняти плівки, відварити в солоній воді з 2 ложками оцту, остудити, потерти через друшляк. У масу додати гарячо

Пудинг із салаки паровий

Салаку, оброблену на філе без кісток, пропустити через м'ясорубку разом з розмоченим в молоці білим хлібом. Після цього додати в подрібнену риб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої