Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг білий німецький


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячий лівер - 200г лівер - Нутрощі тварин і птиці, що йдуть на приготування їжі. Нутрощі тварин і птиці, що йдуть н ... "
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • яйце (жовток) - 6 шт.
  • вершки - 1.5 склянки
  • кишки - 1.5 кг.

Щоб приготувати Пудинг білий німецький необхідно:

Частина свинячого ліверу, т. Е. Легеня і серце зварити в солоній воді до м'якості. Коли буде готове, вийняти на дошку і дрібно порубати. Порубати і підсмажити цибулю, покласти рубаний лівер, розмішати, збити 6 жовтків, додати за смаком сіль, товчені прянощі, розвести вершками і, розливши в очищені тонкі свинячі кишки, зав'язати з обох сторін, відпустити в киплячу солону воду і варити до готовності. Потім вийняти і поставити в холодне місце. Коли охолонуть, загорнути в папір і розігріти на Рошто.


рецепти по кроках
7
5
7
3
Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Тушковані овочі з ковбасою і пивом Свинячі реберця, запечені з курагою і чорносливом Брокколі з часником
Ще рецепти розділу ...
Німецький ковбасний суп

Покладіть картоплю, цибулю, селеру, помідори і кмин у велику каструлю з бульйоном. Доведіть до кипіння, закрийте кришкою і варіть близько 20 хвилин. Доба

Штоллен з марципанової начинкою

Викладіть в глибокий посуд коринку, родзинки, змішану цедру і вишні. Додайте ром і відставте убік. Змішайте масло, молоко і дрібний цукор у каструлю

Тушковані відбивні котлети

З м'яса сформувати котлети, відбити, посолити і обсмажити в посуді з розігрітим жиром. У жирі згасити дрібно нарізані ароматичні коріння

Ванільне печиво німецьке

Vanillekipferln - традиційне німецьке печиво. Тісто дуже м'яке, тане в роті. Стручков ванільних не було, я взяла звичайний ванільний цукор. У частину

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої