Телятина Мерано

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Телятина міра необхідна:

М'ясо солять, одну сторону посипають перцем і подрібненою лимонною цедрою, посередині пласта поміщають половинку підсоленій нирки (жир не видаляють), обгортають її м'ясом і перев'язують ниткою.

Телячі кістки дрібно рубають, обсмажують на вершковому маслі з м'ясом, цибулею, часником, лавровим листом. Потім кістки видаляють, вливають томатний соус, прогрівають під кришкою, додають вино і тушкують до готовності.

рецепти по кроках

Тісто німецьке пиріжкові

Змішати борошно, сіль і пиво, додати масло і жовтки, потім збиті білки. Тісто має бути досить крутим, щоб у ньому добре трималася начинка.

читати рецепт

Традиційний німецький кекс з начинкою з нуги

Розігріти духовку до 200С. Для тіста розтерти до консистенції крему розм'якшене масло або маргарин і 60 г фруктози. Поступово, продовжуючи збивати,

читати рецепт

Німецький сливовий пиріг

Замісити тісто, поставити в тепле місце на 30 хвилин. Сливи вимити, розділити навпіл, вийняти кісточку, ще раз розрізати навпіл. Тісто ще раз помес

читати рецепт

Ескалоп по-німецьки

[P] Свинину (філе) пропускають через м'ясорубку з дрібними гратами разом з внутрішнім жиром. [P] Лук пасерують до жовтого кольору, збивають яйце і смажать млість

читати рецепт