Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Німецький ковбасний суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (нарізаний кубиками) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (крупно нарізаний) - 1 шт.
  • селера (дрібно нарізані стебла) - 3 шт.
  • помідори (нарізані консервовані) - 440г
  • бульйону з яловичини або свинини - 4 склянки
  • кмин - 1/2 ч.л.
  • червона квасоля (консервована, без рідини) - 250г
  • капуста (нашаткована) - 130г
  • сосиски (крупно нарізані) - 130г
  • ковбаса (кубиками шинкова) - 130г
  • сіль. перець - за смаком.

Щоб приготувати Німецький ковбасний суп необхідно:

Покладіть картоплю, цибулю, селеру, помідори і кмин у велику каструлю з бульйоном. Доведіть до кипіння, закрийте кришкою і варіть близько 20 хвилин. Додайте квасолю і капусту і продовжуйте варити ще 20 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. Додайте сосиски, ковбасу, сіль і перець, перемішайте і варіть ще кілька хвилин.


рецепти по кроках
5
7
5
4
Тушковані овочі з ковбасою і пивом Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Окіст, запечений з насінням фенхеля Свинина, запечена з картоплею і кунжутом
Ще рецепти розділу ...
Айнтопф з капустою

Яловичину нарізати невеликими кубиками, обсмажити до золотистої скоринки на олії, з'єднати з порізаними кружальцями цибулі і смажити ще близько 5 хв. Вліт

Суп-пюре з вівсяних круп (Габер суп)

Звичайно німці готують цей суп наступним чином: Беруть 400 г вівсяної крупи, розварюють в 2 л води. Коли крупа стане м'якою, її відкинувши

Тюрінгського печеня в горщику

М'ясо відварюють до напівготовності в невеликій кількості води з лавровим листом і запашним перцем. Нирку очищають, видаляють сечоводи і варять разом

Морквяно-грушевий айнтопф

Цибулю порізати кільцями і обсмажити на сковорідці разом з кубиками сала. Після цього додати нарізані часточками морква, брусочки груші і кубики карто

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої