Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ванільне печиво німецьке


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 250г
  • ванільний цукор - 2 пакетика
  • цукрова пудра - 75г
  • сіль - 1 щіпка
  • мигдаль (мелений) - 100г
  • маргарин - 175г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
для посипання:
  • ваніль (стручки) - 2 шт.
  • цукор - 100г.

Щоб приготувати Ванільне печиво німецьке необхідно:

Vanillekipferln - традиційне німецьке печиво. Тісто дуже м'яке, тане в роті. Стручков ванільних не було, я взяла звичайний ванільний цукор. У частину тіста додала мак, сформувала ковбаску у розрізала кружечками. З 2 залишилися білків зробила а ля макарони, збила білки з цукровою пудрою і цукром, 50 гр кокосової стружки, 75 гр меленого мигдалю, випікала десь 10 хвилин.

Всі компоненти змішати і замісити швидко тісто. Скачати ковбаски товщиною з палець, розрізати на 5 см шматочки, сформувати півмісяць. Викласти на папір для випічки на деко, випікати в розігрітій духовці при 175С 12-15 хвилин.

Ваніль вишкребти зі стручків, змішати з цукром. Витягнути печеньки з духовки, обваляти з цукрі з ваніллю, дати охолонути.


рецепти по кроках
5
7
9
7
Тушковані овочі з ковбасою і пивом Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Курка в солодко-гострому соусі Різдвяні біскотті з шматочками шоколаду і родзинками
Ще рецепти розділу ...
Тісто німецьке пиріжкові

Змішати борошно, сіль і пиво, додати масло і жовтки, потім збиті білки. Тісто має бути досить крутим, щоб у ньому добре трималася начинка.

Повний суп за старовинним німецьким рецептом

У Німеччині пивні супи мають давню традицію - пивний суп був присутній ще в меню прусського короля Фрідріха Другого. Змішати пиво, молоко і вершки. Про

Печиво рейнське (Манделах)

Яйця збити з цукром, додати прянощі і муку. Масло розтопити, обережно змішати з борошном і додати сухі дріжджі. Тісто добре вимісити і з помощ

Суп-пюре гороховий з грінками

Горох варять до м'якості, після чого протирають крізь сито і змішують з відваром, в якому він варився. З пасерованим борошна і бульйону готують білий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої