Дрібно нарізану цибулю і часточки помідорів тушкувати з 1 ст.л. масла 5-10 хвилин, поки маса не загусне. В кінці тушкування додати каперси, петрушку, оселедець
|
Кресс-салат вимити, обсушити і дрібно порізати. Змішати зі сметаною, хріном і сіллю. Філе сполоснути, обсушити і викласти на змащене маслом і прокласти
|
Дораду почистити, випатрати, промити, покласти в вогнетривку форму. Білу частину цибулі-порею розрізати уздовж навпіл і нарізати тонкими півкільцями,
|
Підготовлену рибу посолити, покласти на сковороду, змащену олією запікати 30-40 хв, поливаючи маслом зі сковороди. На дрібній тертці на
|