Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепт приготування картопляних чіпсів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1 кг
  • масло (для фритюру).

Щоб приготувати Рецепт приготування картопляних чіпсів необхідно:

Для приготування 200 г чіпсів необхідно очистити 1 кг картоплі і за допомогою овочерізки нашаткувати його пластинками товщиною 1,5-2 мм.

Для видалення надлишків крохмалю пластинки промити теплою водою, викласти у фритюрницю і злегка підсушити феном протягом 30-60 сек. Картопляні пластинки слід готувати у фритюрниці з рослинним маслом, розігрітим до температури 160-165С, 5-7 хв до золотисто-коричневого кольору. Потім готові чіпси викласти на тарілку, додати сіль і спеції (цибуля, перець, часник, зелень) за смаком.


рецепти по кроках
6
3
4
3
Масаріні по-російськи Пекінська капуста гостра закусочна Овочевий торт Трояндочки з помідорів
Ще рецепти розділу ...
Каштани в томатно- часниковому соусі

Почистити і порізати цибулю для засмажкою. Розігріти сковороду, налити оливкову олію, закинути цибулю і обсмажити до золотистого кольору, додати каштани, гір

Мигдаль з паприкою

Розігріти в сковороді оливкове масло, обсмажити мигдаль до коричневого кольору. Дістати шумівкою і покласти на тарілку з паперовим рушником. Дати остит

Салат з варених баклажанів

[P] Баклажани вимити, не очищаючи, якщо шкірочка не груба, дрібно нарізати, залити водою з сіллю, рослинним маслом, посипати меленим перцем і товченим ч

Картопляні чіпси з часником

Картоплю нарізати тонкими скибочками, промити водою і обсушити. Укласти на змащену маслом фольгу, злегка підсолити, змастити часниковим соком, збризніть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої