Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибний суп "cullen skink"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пікша (копчене філе) - 500г
  • цибуля ріпчаста (очищений і порізаний) - 1 шт.
  • молоко - 900 мл
  • картопля (очищений порізаний) - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.

Щоб приготувати Рибний суп "cullen skink" необхідно:

У великій каструлі з'єднати рибу, молоко і лавровий лист, варити на повільному вогні, інакше молоко підгорить - це займе всього кілька хвилин. Дістати рибу і покласти замість неї в молоко цибулю і картоплю. Продовжувати готувати до м'якості.

Безумовно, чим більше картоплі ви покладете, тим густіше буде суп. Коли всі овочі будуть м'якими, дістати лавровий лист, перелити в кухонний комбайн і зробити однорідне пюре. Повернути в каструлю і приправити чорним перцем і сіллю. Розламати рибу на шматочки, додати в суп і подавати з порізаною петрушкою.


рецепти по кроках
8
4
5
5
Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Вершковий суп з лососем Суп з консервованої риби Картопляна запіканка з камбозолой
Ще рецепти розділу ...
Рибний суп по-голландськи

Нарізати цибулю кільцями. Крупно нарубати петрушку. Покласти субпродукти в каструлю, додати вино і 1 1/4 літра води, покласти перець, петрушку і лаврів

Рибний суп з річковим окунем

Рибу випатрати, видалити зябра, зрізати плавники (можна не зрізати) Щоб легше було зняти луску, опустіть рибу на кілька секунд в окріп, а потім

Паелья з куркою і мідіями

Помити мідії. Крупно порубати часник і цибулю. Почистити і нарізати кубиками стручки перцю. Обсмажити курячі ніжки в 2 стол. ложках оливкової олії на б

Юшка з пікші

Рибу і лавровий лист запити молоком, довести до кипіння, накрити кришкою і відставити. Шумівкою вийняти рибу, розібрати на шматочки. Молоко процідити. Л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої