Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибний суп "cullen skink"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пікша (копчене філе) - 500г
  • цибуля ріпчаста (очищений і порізаний) - 1 шт.
  • молоко - 900 мл
  • картопля (очищений порізаний) - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.

Щоб приготувати Рибний суп "cullen skink" необхідно:

У великій каструлі з'єднати рибу, молоко і лавровий лист, варити на повільному вогні, інакше молоко підгорить - це займе всього кілька хвилин. Дістати рибу і покласти замість неї в молоко цибулю і картоплю. Продовжувати готувати до м'якості.

Безумовно, чим більше картоплі ви покладете, тим густіше буде суп. Коли всі овочі будуть м'якими, дістати лавровий лист, перелити в кухонний комбайн і зробити однорідне пюре. Повернути в каструлю і приправити чорним перцем і сіллю. Розламати рибу на шматочки, додати в суп і подавати з порізаною петрушкою.


рецепти по кроках
6
5
9
4
Рисові кульки з абрикосами Імбирний чай (Адрак чай) Кабанятину в білому вині Тости з сардинами
Ще рецепти розділу ...
Шотландський рулет

Змішайте фарш з цибулею, посоліть і поперчіть і розділіть масу навпіл. Обваляйте яйця в борошні і акуратно "оберніть" кожне у фарш, попередньо поси

Шотландський ель

Солод залити водою, нагріти до 66оС і залишити приблизно на годину в теплому місці. Поставити друшляк на каструлю, відкинути зерна і промити гарячою водою (

Оленина з чорносливом і грецькими горіхами

Чорнослив попередньо замочити у воді. Додати до борошна сіль і перець. Обваляти шматочки оленини в борошні. Підрум'янити м'ясо в глибокій сковороді. Обсмажити

Медові кекси

Розтопити в сотейнику мед, цукровий пісок і маргарин на слабкому вогні, не доводячи до кипіння. Всипати в розтоплену суміш борошно, соду, волоські горіхи, хв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої