Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибний суп з сайди і окуня


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • червоний солодкий перець - 2 шт.
  • картопля - 400г
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • квашена капуста - 500г
  • кмин - 1/2 ч.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • курячий бульйон - 1 л
  • рибне філе (сайди і окуня) - 400г
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • кріп - 1 пучок
  • сметана - 150 мл

Щоб приготувати Рибний суп з сайди і окуня необхідно:

Ріпчасту цибулю очистити і нашаткувати великими кубиками. Солодкий перець вимити, очистити і, видаливши насіння, нарізати соломкою. Картоплю очистити, вимити й нарізати кружечками. У рослинному маслі припустити цибулю і солодкий перець. Додати картоплю і подрібнену квашену капусту. Приправити кмином, посолити і поперчити. Влити бульйон, довести до кипіння і варити під кришкою 15 хвилин.

Рибне філе вимити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Скропити лимонним соком, злегка посолити і поперчити. Покласти в суп і 6 хвилин варити під кришкою на слабкому вогні Кріп дрібно порубати і змішати зі сметаною. Посолити за смаком. Ще раз приправити суп спеціями, розлити по глибоких тарілках, заправити сметаною і подати, прикрасивши, за бажанням, гілочками кропу.


рецепти по кроках
5
8
4
4
Суп з консервованої риби Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Вершковий суп з лососем Сирний суп
Ще рецепти розділу ...
Бергенський рибний вершковий суп з мідіями і креветками

Промиті очищені мідії та креветки залити білим вином, зварити, зцідити бульйон. Розігріти вершкове масло, обсмажити на ньому борошно, розвести бульйоном і

Суп з рибними фрикадельками по-баконьскі

Рибні кістки вимити, покласти в каструлю, налити близько 1,6 л води, посолити. Довести до кипіння і варити, прикривши кришкою, на повільному вогні 45 хвилин.

Холодний суп з агрусу з рибою

Аґрус або нарізаний шматочками ревінь залити окропом, варити, не допускаючи розварювання, дати настоятися протягом 2 ч. Остиглий відвар процідити

Рибний суп з петрушкою

Наріжте рибу великими шматками. Посипте крохмалем, занурте в злегка збитий яєчний білок. З'єднайте бульйон і 1 чайну ложку дрібно нарізаного імбиру

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої