Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Швидкий суп-пюре з копченої форелі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • овочевий бульйон - 300 мл
  • річкова форель (копчена, філе) - 150г
  • консервована кукурудза - 200г
  • молоко - за смаком
  • кріп - 1 гілочка
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Швидкий суп-пюре з копченої форелі необхідно:

Картоплю і цибулю очистити і нарізати. Викласти у велику каструлю, залити овочевим бульйоном. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 6-8 хвилин, щоб картопля стала м'якою. Філе риби нарізати довільними шматочками, залишивши 2 з них для прикраси, і додати в каструлю.

Вміст каструлі і кукурудзу змолоти в блендері. Додати трохи молока (якщо ж ви вважаєте за краще не дуже густий суп, то молока треба влити побільше). Варити на слабкому вогні 5-7 хв. Приправити сіллю і перцем за смаком, прикрасити кропом і подавати.


рецепти по кроках
5
8
4
3
Суп з консервованої риби Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Вершковий суп з лососем Вишневий кисіль
Ще рецепти розділу ...
Рибний суп із зеленим горошком

Рибне філе залити водою, варити 30 хвилин разом з цибулиною, селерою, лавровим листом і перцем горошком. Потім овочі вилучити, рибу з бульйоном измель

Суп із мідій на рибному бульйоні

Добре промити мідій, видаливши всі водорості, відкинувши тріснуті раковини і ті, які не закриваються, якщо по них постукати. Маленьким ножем Вискобліть

Суп по-японськи з крабами і копченою рибою

Копчену рибу покласти цілком в каструлю з холодною водою, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, знімаючи піну, що утворюється, 15 хвилин. Потім пе

Норвезька вершковий суп з риби з грибами і кольрабі

Залити нарізану шматками рибу холодною водою і довести до кипіння. Зняти піну і варити 5 хвилин. Очистити цибулю, моркву і додати в бульйон. Посолити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої